New York telah lama menjadi pusat hak-hak buruh. Faktanya, parade Hari Buruh pertama berlangsung di Union Square 1882. Namun, terlepas dari sejarah kita, New York masih menerapkan sistem upah dua tingkat—upah minimum, dan bagi pekerja restoran yang diberi tip, upah di bawah minimum.
Saat ini, pemilik restoran di New York secara legal dapat membayar pekerjanya di bawah upah minimum – $10 per jam di New York City, dan bahkan kurang di bagian lain negara bagian. Ini berarti bahwa seorang pekerja restoran di New York, yang bekerja penuh selama 40 jam seminggu, dapat memperoleh penghasilan kurang dari $1.800 per bulan. Sebagai referensi, rata-rata sewa bulanan di Manhattan lebih dari tiga kali lipat harga sewa bulanan a tertinggi baru $5,588.
Pelanggan tentu saja harus membuat perbedaan dalam tip. Peringatan spoiler – seringkali tidak. Orang-orang membenci tip. Setelah resesi yang disebabkan oleh pandemi, dua pertiga orang Amerika mempunyai pandangan negatif terhadap pemberian tip, dan sepertiganya mengatakan pemberian tip sudah “di luar kendali”. Titik kelelahan bahkan menjadi populer meme.
Bahkan sebelum COVID, ketergantungan pada tip berdampak buruk bagi pekerja restoran — terutama bagi mereka wanita dan ibu, yang menggerakkan sebagian besar industri jasa. Sedangkan laki-laki masih bagian terbesar dari peran senior restoranperempuan melakukan sebagian besar pekerjaan tip, yang merupakan hasil 58% dari bartender dan 70% staf menunggu. Harapan untuk “melayani dengan senyuman” sebagian besar didasarkan pada gender, sehingga menghasilkan rentetan layanan yang hampir terus-menerus pelecehan seksual. Itu kesenjangan upah juga tetap berada di antara pekerja yang diberi tip – perempuan mendapat 78 sen untuk setiap dolar yang dihasilkan rekan laki-laki mereka.
Salah satu alasan kesenjangan ini adalah pekerja yang memberikan tip di restoran mewah lebih banyak berkulit putih dan berjenis kelamin laki-laki dibandingkan dengan rata-rata restoran. Sementara orang menyukai warna hampir setengah posisi tip di restoran kasual, mereka bekerja kurang dari sepertiga dari pekerjaan yang sama di restoran mewah – bagian dari pekerjaan yang lebih besar tren diskriminasi rasial di tempat makan yang enak.
Tidak mengherankan jika upah subminimum baik yang ditargetkan maupun yang tidak proporsional berdampak pada komunitas marginal. Kebijakan ini merupakan warisan langsung dari perbudakan: a menangguhkan dari Emansipasi, ketika pemilik restoran kulit putih menginginkan celah agar mereka dapat membayar lebih rendah kepada pekerja kulit hitam mereka – atau tidak membayar mereka sama sekali. Satu dari lima server di Kota New York menggunakan manfaat SNAP; lebih dari sepertiga mungkin hidup di dekat atau di bawah garis kemiskinan.
New York mempunyai kekuatan untuk mengubahnya. Saat ini ada undang-undang di atas meja pada keluar secara bertahap kebijakan upah subminimum. Anggota parlemen negara bagian harus meloloskannya. Ini adalah salah satu inisiatif Satu upah yang adil, sebuah organisasi yang berkomitmen untuk mengorganisir pekerja sektor jasa dan menerapkan undang-undang untuk mengakhiri upah subminimum ini, sedang memperjuangkannya. Dan Ibu Pertamagerakan yang saya dirikan untuk mendukung orang tua berada tepat di belakang mereka.
Gubernur juga mempunyai peran penting dalam hal ini. Saat menjabat, Andrew Cuomo menggunakan wewenang eksekutifnya untuk mengakhiri upah subminimum untuk mengakhiri upah subminimum untuk semua layanan tip lainnya, meninggalkan pekerja restoran. Tidak ada alasan Gubernur Hochul, apa mengatakan dia mendukung “upah yang kuat dan penuh bagi pekerja restoran” saat menjabat sebagai orang kedua di komando Cuomo, dia tidak bisa menyelesaikan pekerjaannya dengan cara yang sama.
Setelah kekurangan tenaga kerja akibat pandemi ini, restoran-restoran kesulitan mengisi tim mereka yang kekurangan staf. Industri ini membutuhkan hampir setengah juta pekerja untuk mengisi lowongan pascapandemi. Menghapuskan upah subminimum akan mengubah hal tersebut. Belum lagi, sebenarnya restoran di negara bagian dengan upah yang adil melaporkan pertumbuhan penjualan yang lebih tinggi dibandingkan di negara-negara di mana upah subminimum masih sah. Upah yang adil adalah kunci bagi industri jasa yang berkembang.
Tentu masih banyak lagi yang perlu kita lakukan untuk membantu pekerja di New York (terutama para ibu dan perempuan kulit berwarna) mencapai keamanan ekonomi. Jika pekerja restoran tidak dapat mengandalkan upah layak dari majikannya, maka mereka tentu tidak dapat mengandalkan tunjangan seperti tunjangan yang terjangkau. kesehatan, penitipan anakDan cuti orang tua berbayar. Namun karena itu adalah peran pemerintah, mereka tidak perlu melakukan hal tersebut. Badan legislatif kita perlu menyusun manfaat-manfaat tersebut di tingkat negara bagian dan federal bagi kita semua.
Membayar satu upah yang adil itu sederhana. Dengan adanya kewenangan eksekutif, penghapusan upah subminimum dapat terjadi dalam waktu singkat.
Warga New York perlu membuat suara mereka didengar dan mengetahui posisi perwakilan mereka. Anggota parlemen New York, kami punya tip untuk Anda: sebelum Anda berbaris dalam parade atau mengeluarkan pengeras suara, tanamkan diri Anda dengan kuat di sisi kanan sejarah. Hari Buruh dan setiap hari, kami mendorong Anda untuk mendukung kebijakan yang Anda kampanyekan, orang-orang yang memilih Anda, dan pekerja restoran yang menjaga Anda.
Saujani adalah pendiri Girls Who Code dan Moms First.
